La lavorazione del maiale (IV)
tipologia
Super8 - HMBABIMAR-0027
Nel 1979, Marianna Babina documenta le fasi della lavorazione del maiale, una pratica radicata nella vita contadina. il filmato si concentra sulla preparazione delle salsicce, mostrando il procedimento dettagliato: l’impasto viene inserito nei budelli naturali, che vengono poi annodati a intervalli regolari per formare le salsicce.