Il 18 febbraio 1982, in casa Rinaldi, si festeggia il Carnevale con la nonna Irma intenta a preparare le sfrappole. Con gesti esperti, rompe le uova nella farina, aggiunge scorza di limone e una spolverata di cannella, poi impasta con cura e stende la sfoglia. Accanto a lei, la piccola Annalisa osserva e partecipa con entusiasmo, aiutando la nonna a preparare il tipico dolce carnevalesco.