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La polenta

Autore
Olivo, Oliviero Mario
tipologia
16mm - HMOLIVOLI-0009_2
luogo
Valle di Cadore, Belluno
anno
1942
Montagne
Cibo
costumi
a tavola
tradizioni
montagne
In una pausa dal lavoro, i boscaioli preparano la polenta, tipico pasto delle classi povere e lavoratrici. A differenza di altre regioni, in Cadore la polenta veniva resa solida in cottura e tagliata a filo.
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La polenta

Autore
Olivo, Oliviero Mario
tipologia
16mm - HMOLIVOLI-0009_2
luogo
Valle di Cadore, Belluno
anno
1942
Montagne
Cibo
costumi
a tavola
tradizioni
montagne
In una pausa dal lavoro, i boscaioli preparano la polenta, tipico pasto delle classi povere e lavoratrici. A differenza di altre regioni, in Cadore la polenta veniva resa solida in cottura e tagliata a filo.

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