In questo decimo estratto dal film The Lunch... After: Premesse per una Educazione Alimentare, la dottoressa sottolinea come le abitudini alimentari dei ragazzi siano poco salutari. Raccomanda l’importanza di acquisire fin da giovani conoscenze dietologiche, fondamentali per il futuro. Spiega che, da adulti, sarà essenziale seguire regimi alimentari bilanciati e che probabilmente molti usufruiranno di mense aziendali progettate per soddisfare i fabbisogni energetici e calorici quotidiani.