Questo estratto proviene da una bobina a colori risalente al 1959, si apre con riprese della facciata e della scalinata dell'"American Hotel" di Bellaria. Successivamente, si sposta nella cucina dell’hotel, documentando l’attività frenetica del ristorante. Numerose donne ai fornelli sono riprese mentre preparano diverse portate, offrendo uno sguardo sulla quotidianità del lavoro in un albergo dell’epoca.