In questo estratto di The Lunch... After: Premesse per una Educazione Alimentare, la maestra illustra agli studenti la suddivisione tra proteine, grassi e carboidrati utilizzando forme geometriche. Tuttavia, l'interesse degli studenti sembra calare rapidamente, e alcuni appaiono annoiati. La maestra, infastidita dalla loro scarsa attenzione, si arrabbia. A quel punto, il film prende una svolta originale: sullo schermo della TV in aula compare un’animazione raffigurante una molecola d’acqua. La molecola, personificata, inizia a spiegare in modo vivace e coinvolgente cosa accade nel corpo umano durante i processi metabolici.