Il filmato, ambientato a Bratta di Bianzone, in provincia di Sondrio, prosegue la narrazione sulla produzione del pane di segale, concentrandosi sulle fasi successive alla cottura. Le ciambelle appena sfornate vengono sistemate in una cesta che una donna carica sulle spalle, preparandosi a trasportarle a valle. Parallelamente, altre due donne collocano le ciambelle in un’apposita struttura in legno, probabilmente per la conservazione o il trasporto.